Forskere skelner fup fra fakta i tre påstande om kost
Myter om kost og sundhed florerer i høj grad i medierne, og det kan være svært at skelne sandt fra falsk.
Derfor har Videnskab.dk i denne uges podcast valgt at invitere forskerne bag bogen ‘100 Myter om Fordøjelse og Kost’ til en snak om sund kost.
De to forskere giver i podcasten blandt andet svar på, om for meget kaffe er usundt, om superfoods gør dig supersund, og om gluten er farligt.
Derudover vender vi historier om en nyopdaget sommerfugl og en hybrid mellem et menneske og et får, og så får du en guide til, hvordan du undgår at blive snydt af dokumentarfilm.
Medvirkende:
- Sofie Ingdam Halkjær, ph.d.-studerende på Gastroenheden på Hvidovre Hospital
- Andreas Munk Petersen, overlæge på Gastroenheden på Hvidovre Hospital
- Jonas Salomonsen, nyhedsredaktør på Videnskab.dk
Vært: Jais Baggestrøm Koch
Redaktion: Ditte Svane-Knudsen, Jonas Salomonsen og Jais Baggestrøm Koch
Musik: Jais Baggestrøm Koch
Links, uddrag fra bogen ‘100 Myter om Kost og Fordøjelse’ på ForskerZonen: