Episodio 16 - Umami, Humani, UH mami!

Como prometimos en esta ocasión el episodio giró alrededor de la alimentación. Agus nos habló de el demonizado glutamato monosódico; un poco de historia y un poco de luz sobre tanto misterio. Lucho (varias desviaciones de por medio, entre ellas una enardecida sobre las tildes (?)) charló de la nutrigenética y nutrigenómica y el paper bizarro de charly de la fecha cumplió todo lo que prometía: ¿Cómo se relaciona nuestra preferencia por el tamaño busteal con cuánto hambre tenemos? Parar cerrar y muy importante, HICIMOS EL SORTEO DEL LIBRO, ¿querés saber si ganaste? escuchá...